Cashewmus ist eines dieser Produkte, das einfach so toll ist und zu allem passt. So ziemlich der Traum eines Veganers, oder auch wenn Sie kein Veganer sind und Cashews einfach lieben.
Aber ist Cashewmus vegan? Können Sie allen Marken vertrauen, denen Sie begegnen?
Der beste Weg, das herauszufinden, ist, das Etikett zu lesen und zu verstehen, was Cashewbutter wirklich ist. »Darüber werden wir heute sprechen, und hoffentlich bekommen Sie, wonach Sie suchen.
Ist Cashewmus vegan?
Ja, das Originalrezept für Cashewmus ist vegan. Alles, was es braucht, sind geröstete Cashewnüsse und Kokosöl, beides vegan. Sie benötigen eine Küchenmaschine, um alles zusammenzusetzen, aber das war’s.
Cashewbutter wird jedoch immer beliebter, sodass Sie einige Variationen des Rezepts erwarten können, die tierische Produkte wie Honig, Joghurt oder Molke enthalten können oder nicht.
Hat Cashewbutter Milch?
Normalerweise nein, Cashewbutter sollte keine Milch enthalten. Jeder mit Laktoseintoleranz sollte also mit normaler, reiner Cashewbutter zurechtkommen.
Aber Sie können in den Regalen Cashewbutter finden, die Molke für zusätzliches Protein enthalten, oder Versionen, die mit Honig gesüßt sind, um einen süßen Aufstrich zu ergeben.
Achten Sie immer darauf, das Etikett zu überprüfen, damit Sie verstehen, was Sie kaufen, und keine Überraschung erleben, wenn Sie nach Hause kommen.
Lassen Sie uns verstehen, was Cashewbutter ist, damit wir alle auf derselben Seite sind.
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Was ist Cashewbutter?
Cashewbutter ist eine Nussbutter, die eigentlich einfach herzustellen ist und nur aus zwei Zutaten besteht.
Sie brauchen geröstete Cashewnüsse, Kokosnussöl (wir stellen uns vor, Sie können es gegen jedes Pflanzenöl austauschen, das sich gut verfestigt) und eine Küchenmaschine.
Zum größten Teil müssen Sie die Cashewnüsse nur in einer Küchenmaschine pürieren, bis sie glatt sind (oder so glatt, wie Sie sie mögen). Achten Sie darauf, das erwärmte Kokosöl hinzuzufügen, damit es alles verflüssigt und die Klingen nicht stecken bleiben.
Wenn Sie Gewürze oder Aromen wünschen, können Sie diese während des Mixens hinzufügen.
Es ist eigentlich ein sehr einfaches Lebensmittel und hält sich für eine angemessene Zeit im Kühlschrank, etwa 2 Wochen oder etwas länger, wenn es in einem sauberen, luftdichten Behälter aufbewahrt wird.
Kokosnüsse selbst sind vegan
Man könnte sagen, dass das Kokosöl hier der wichtigste Schritt ist, und Sie haben Recht. Um Nussbutter (einschließlich Cashewnüsse) herzustellen, brauchen Sie etwas, um das Ganze zusammenzubinden.
Kokosöl scheint die beste Wahl zu sein, nicht nur wegen des Geschmacks, sondern auch wegen der Textur und wie es bei niedrigeren Temperaturen aushärtet und seine Form behält.
Sie sind standardmäßig vegan und enthalten überhaupt keine Laktose, sodass Kokosnüsse und Kokosöl sicher in Nussbutter verwendet werden können.
Andere Optionen könnten Sheabutter oder Kakaobutter sein, obwohl beide im Vergleich zu Kokosnussöl eher teuer sind.
Palmbutter ist auch aus Laktose-Sicht eine Option, aber aufgrund der Schäden, die sie den Wäldern (und Tierlebensräumen) zufügt, ist sie möglicherweise nicht die veganste Option. Wenn Sie Palmöl verwenden möchten, versuchen Sie, eine Version zu finden, die nachhaltig geerntet wird oder aus verantwortungsvollen Quellen stammt.
Cashewnüsse selbst sind vegan
Cashewnüsse sind von Natur aus cremig und eine großartige Option für die Herstellung von Butter. Cashewmilch ist dafür bekannt, dass sie die cremigste der ganzen Reihe ist, daher ist Cashewbutter auch von Natur aus cremig.
Da es sich um Nüsse handelt, sind Cashewnüsse standardmäßig laktosefrei und vegan.
Wenn Sie eine andere Nussbutter herstellen möchten, müssen Sie nur die Cashews gegen eine andere Nuss oder einen anderen Samen austauschen.
Nicht alle Nussbutter sind gleich
Wenn es um Nussbutter im Allgemeinen geht, sind sie ziemlich einfach und erfordern nicht viele Zutaten.
Nicht alle sind jedoch gleich, und Sie finden möglicherweise Nussbutter, die tierische Produkte enthalten.
Einige Beispiele können Nussbutter oder Cremes sein, die auf Ernährung statt auf vegane Optionen ausgerichtet sind, sodass sie sich auf Proteine und gesunde Fette konzentrieren.
Dies kann neben einigen Chiasamen auch Molkenprotein enthalten.
Andere richten sich möglicherweise an Verbraucher, die ihre Produkte süß, aber natürlich mögen, sodass Sie möglicherweise Nussbutter mit Honig als natürliches, organisches Süßungsmittel finden.
Oder es gibt Nussbutter ( insbesondere Erdnussbutter ), die Schokolade als Zutat enthalten können. Nun, Kakaosamen sind vegan, aber Schokolade wird nicht immer nur aus Kakaobutter und Kakaopulver hergestellt.
Einige Schokoladen können Milchfeststoffe enthalten, und Sie müssen sich wirklich das Etikett dieser Nussbutter ansehen, um sicherzugehen, dass sie für Ihren speziellen Fall sicher ist.
Am besten machst du es zu Hause, und dann weißt du genau, was drin war, wie frisch es ist, und du kannst leicht eine große Menge machen, wenn du weißt, dass du viel brauchst.
Fazit
Hoffentlich haben Sie hier die Antworten bekommen, die Sie gesucht haben. Cashewbutter ist vegan, wenn sie dem Grundrezept folgt, obwohl Sie nicht überrascht sein sollten, Variationen zu finden, denen etwas Milch oder Honig hinzugefügt wurde.