Ob Granny Smith, Pippin oder Braeburn – Äpfel sind in allen Variationen köstlich ! Aber die Frage ist, was kann man mit einer Fülle von Äpfeln anfangen, wenn man einen eigenen Apfelbaum hat oder es mit den Geschäften übertrieben hat?
Kann man Äpfel einfrieren?
Ja, Sie können Äpfel bis zu 6 Monate einfrieren. Wir empfehlen, sie vor dem Einweichen in Zitrone in Scheiben, Stücke oder Keile zu schneiden und dann einzufrieren.
- Kann man Äpfel wieder einfrieren? Nein
- Können Äpfel gut einfrieren? Ja
Wie man Äpfel einfriert
Letztendlich gibt es zwei Gruppen von Äpfeln einzufrieren: Essäpfel und Kochäpfel. Im Folgenden haben wir zwei gängige Methoden behandelt, die Sie beim Einfrieren von Äpfeln berücksichtigen sollten:
Wie man Äpfel einfriert
Dies ist die grundlegendste Methode zum Einfrieren von Äpfeln. Es funktioniert sowohl zum Essen als auch zum Kochen von Äpfeln:
1) Äpfel vorbereiten : Sie müssen zuerst Ihre Äpfel schälen und entkernen. Es hat keinen Sinn, den ungenießbaren Teil des Apfels einzufrieren. Nach dem Schälen und Entkernen in große Keile, Würfel, Runden und Stücke schneiden. Überlegen Sie, wie Sie Ihre Äpfel normalerweise verwenden, und gehen Sie von dort aus weiter.
2) Äpfel einweichen : Nehmen Sie eine Schüssel mit eiskaltem Wasser und fügen Sie den Saft einer Zitrone hinzu, dann kippen Sie Ihren Apfel in die Flüssigkeit, um ihm ein schnelles Zitronenbad zu geben. Das verhindert, dass sie braun und matschig werden.
3) Anfängliches Einfrieren : Lassen Sie den Apfel aus dem Zitronenwasserbad ab und legen Sie die Apfelstücke auf ein Backblech, wobei Sie sie ausgebreitet lassen. Versuchen Sie zu verhindern, dass sie sich berühren.
4) Verpacken : Legen Sie die gefrorenen Keile oder Stücke in einen Gefrierbeutel und verschließen Sie den Beutel. Versuchen Sie beim Verschließen so viel Luft wie möglich aus dem Beutel zu entfernen. Denken Sie daran, den Inhalt auf die Beutel zu schreiben. Äpfel und Birnen können sich täuschend ähnlich sehen!
5) Äpfel einfrieren: Legen Sie zum Schluss den Beutel mit den gefrorenen Apfelstücken vorsichtig in den Gefrierschrank. Wann immer Sie eine Handvoll für einen Smoothie oder Crumble möchten, können Sie einfach zu ihnen greifen.
Jetzt wissen Sie, wie man Äpfel einfriert, vielleicht sollten Sie auch lernen, wie man Äpfel kocht?
Wie man Kochäpfel einfriert
Sie denken vielleicht, dass das Einfrieren von Kochäpfeln sicherlich dasselbe ist wie das Einfrieren eines alten Apfels. Und ja, Sie können sie auf die gleiche Weise einfrieren.
Aber wir haben eine empfohlene Methode zum Einfrieren von Kochäpfeln, damit Sie fertig sind, köstliche Äpfel, die in Streuseln und Pasteten verwendet werden können.
- Bereiten Sie Ihre Äpfel vor: Schälen, entkernen und schneiden Sie Ihren Apfel in Stücke.
- Mit Zucker und Gewürzen weich machen : Mit einem Spritzer Zitronensaft, ein paar Löffeln braunem Zucker und einer Prise Zimt in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze kochen, bis der Apfel weich, aber nicht zerbrochen ist. Du machst kein Kompott!
- Blitzgefrieren: Die Apfelmischung abkühlen lassen und dann in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Schüssel geben. Legen Sie es in den Gefrierschrank.
- Endgültiges Einfrieren : Nach dem Einfrieren können Sie die Tortenfüllung entfernen, indem Sie die Frischhaltefolie aus der Form ziehen und sie dann in einen Druckverschlussbeutel kippen.
Sie haben jetzt fertig geschmorte Äpfel als perfekte Tortenfüllung. Einfach mit Gebäck oder Streuseln bestreuen und wie gewohnt im Ofen backen. Das Backen kann nur etwas länger dauern.
Was ist der beste Weg, um Äpfel einzufrieren?
Der beste Weg, Äpfel einzufrieren, hängt davon ab, wie Sie sie verwenden möchten. Die Hauptmethode besteht darin, es zu schneiden, auf einem Tablett einzufrieren und es dann (wenn es fest gefroren ist) einzupacken, um es langfristig einzufrieren.
Aber bevor Sie das tun, müssen Sie überlegen, wie Sie den gefrorenen Apfel verwenden möchten, um sicherzustellen, dass Sie den Apfel auf die beste Weise einfrieren.
Wenn Sie wissen, dass Sie es klein gewürfelt haben möchten, um es in einer Streuselfüllung zu verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie es klein schneiden. Wenn Sie wissen, dass Sie es in Smoothies wollen, dann schneiden Sie sie einfach grob.
3 Tipps zum Einfrieren von Äpfeln
Jetzt wissen Sie, wie man sie einfriert. Wir haben unsere 3 Top-Tipps, die wir beim Einfrieren von Äpfeln dringend empfehlen, um die besten Ergebnisse zu erzielen:
Probieren Sie gedünstete Kochäpfel
einfrieren Wenn Sie Kochäpfel einfrieren, werden Sie sie wahrscheinlich in Zukunft schmoren wollen, also warum nicht zuerst versuchen, sie zu schmoren und auf diese Weise einzufrieren?
In Zitronensaft einweichen
Äpfel werden ziemlich schnell braun. Du weißt, dass. Indem Sie den Apfel vor dem Einfrieren in Zitronensaft einweichen, können Sie verhindern, dass unnötige braune Flecken entstehen.
Flash Freeze
Wenn Sie Ihren Apfel in Stücke geschnitten haben, möchten Sie vermeiden, dass sie beim Einfrieren zusammenklumpen. Nehmen Sie sich die Zeit, sie schockzufrieren, um es viel einfacher zu machen, jeweils eine Portion Apfel zu greifen.
Wie lange können Sie Äpfel einfrieren?
Wie die meisten Früchte sind gefrorene Äpfel im Gefrierschrank bis zu einem Jahr vollkommen in Ordnung. Nach den ersten 6 Monaten besteht jedoch die Gefahr, dass die Äpfel an Geschmack verlieren, daher am besten innerhalb der ersten 6 Monate verwenden.
Je länger Sie diese Äpfel im Gefrierschrank aufbewahren, desto mehr zerfallen sie und werden matschig. Sie verlieren auch etwas von ihrem ausgeprägten, knackigen Geschmack.
Äpfel halten 3 bis 4 Wochen im Kühlschrank, bevor sie Anzeichen einer Verderbnis zeigen. Sie können auch etwa eine Woche in einem dunklen, kühlen Schrank aufbewahrt werden.
Wie taut man Äpfel auf?
Wenn Sie vorhaben, Ihre Apfelstücke in einem Smoothie zu verwenden, können Sie sie direkt in den Mixer werfen und zerkleinern. Sie geben Ihnen Apfelgeschmack und halten Ihren Smoothie schön kalt.
Wenn Sie Ihren Apfel auftauen möchten, um ihn in Brei, Pudding oder Kuchen zu verwenden , legen Sie ihn in eine Schüssel in den Kühlschrank und lassen Sie ihn über Nacht vollständig auftauen. Sie könnten etwas wässrig werden, also lassen Sie sie nach dem Auftauen abtropfen, um Ihren Kuchen nicht zu ruinieren.
Kann man Äpfel wieder einfrieren?
Wir raten davon ab, Äpfel wieder einzufrieren. Dies kann die Textur vollständig ruinieren, da Sie beim Einfrieren und Auftauen mehr Feuchtigkeit aus dem Apfel ziehen, der mit einer anderen Geschwindigkeit gefriert.
Die einzige Ausnahme ist, wenn Sie vorhaben, Ihre Äpfel in einer Soße oder gekocht zu verwenden.
Können Äpfel gut einfrieren?
Wenn Sie morgens zum Frühstück einen frischen Apfel mögen, müssen Sie sich an frische halten. Sie werden nicht in der Lage sein, ganze Äpfel einzufrieren, aufzutauen und dann wie frisch zu essen. Sie werden matschig und fad.
Wenn Sie jedoch den Apfelgeschmack in einem Smoothie, Brei oder Dessert haben möchten, dann ist das Einfrieren eine großartige Möglichkeit, die Lebensdauer des Apfels zu verlängern und gleichzeitig seine Nährstoffe und seinen Geschmack zu erhalten.
Verwandte FAQs
Wenn Sie noch Fragen zum Einfrieren von Äpfeln oder Äpfeln im Allgemeinen haben, können diese helfen:
Macht das Einfrieren von Äpfeln sie kaputt?
Nein, das Einfrieren von Äpfeln ruiniert sie nicht. Dies hängt jedoch davon ab, wie Sie sie konsumieren möchten. Wenn Sie erwartet haben, Äpfel einzufrieren, um sie in Zukunft alleine zu genießen, werden sie ruiniert. Gefrorene Äpfel behalten jedoch ihren Geschmack perfekt
Kann man Apfelwein einfrieren?
Leider lässt es sich nicht so gut einfrieren. Wie der meiste Alkohol gefriert er nicht vollständig. Stattdessen wirst du mit Cidre -Slush enden. Wenn Sie Ihren Apfelwein direkt herunterkühlen möchten, legen Sie ihn für 30 Minuten in den Gefrierschrank, um ihm einen schnellen Kälteschub zu geben.