Avocados sind im Supermarkt nicht immer leicht erhältlich – besonders reife! Die Frage ist also, wie Sie sich zu Hause reichlich versorgen? Wie sollte man sie einfrieren? Und lohnt es sich überhaupt?
Kann Man Avocados Einfrieren?
Ja, Sie können Avocados bis zu 6 Monate einfrieren. Aber schnapp dir keine ganze Avocado und wirf sie in den Gefrierschrank. Stattdessen solltest du es im Voraus zubereiten, luftdicht verpacken und dann in Gefrierbeuteln aufbewahren.
- Können Sie Avocados wieder einfrieren? Nein
- Lassen sich Avocados gut einfrieren? Nein
Wie man Avocados einfriert
Kannst du also eine ganze Avocado direkt in den Gefrierschrank werfen und sie vergessen? Nicht ganz – wenn es nur so einfach wäre!
Stattdessen ist ein wenig Vorbereitung erforderlich, um Avocados (fast) ganz einzufrieren. Stattdessen würde es helfen, wenn Sie erwägen, Ihre Avocado in zwei Hälften einzufrieren.
Bevor Sie beginnen, müssen Sie Ihre Avocado halbieren und den Kern entfernen, wie Sie es normalerweise tun würden. Seien Sie wie immer vorsichtig, wenn Sie den Stein entfernen. Sie wollen nicht unter der berüchtigten Avocado-Hand leiden.
Jetzt geht es an die Vorbereitung der Avocado zum Einfrieren:
- Verhindern Sie Bräunung : Drücken Sie den Saft einer halben Zitrone über die beiden Hälften. Dies verringert die Wahrscheinlichkeit, dass Ihre Avocado beim Auftauen in Zukunft braun wird.
- Einwickeln : Sie müssen jede Avocadohälfte in Frischhaltefolie einwickeln und auf einem Teller in den Gefrierschrank legen. Lassen Sie sie mehrere Stunden oder wenn möglich über Nacht stehen.
- Endgültiges Einfrieren : Wenn sie vollständig gefroren sind, können Sie sie von der Platte nehmen und in einen Druckverschlussbeutel legen, um sie bei Bedarf herauszuholen. Dieser Schnellgefrierprozess trägt dazu bei, die Avocado zu schützen, wenn du sie längerfristig einfrierst.
Wenn Sie lieber kleine Avocadostücke haben möchten, können diese auch eingefroren werden. Avocado würfeln, mit etwas Zitronensaft anmachen und dann auf einem Backblech einfrieren. Sobald es fest ist, kann es in einen Gefrierbeutel gesteckt werden.
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Wie man Avocado-Gerichte einfriert
Zu wissen, wie man Avocados einfriert, ist eine Sache, aber was ist, wenn Sie sie in einem gebrauchsfertigen Gericht einfrieren möchten? Nun, wir haben Sie abgedeckt:
Wie man Guacamole einfriert
Guacamole oder sogar Avocadopüree lassen sich glücklicherweise viel einfacher einfrieren als Avocadohälften.
Das Wichtigste, woran Sie denken sollten, ist, dass Sie alles tun müssen, um zu verhindern, dass Luft an Ihre Guacamole gelangt und zu Oxidation führt. Das ist es, was deiner Avocado eine schreckliche Farbe verleiht.
Das Einfrieren von Guacamole erfordert nur drei einfache Schritte: Zubereiten, einpacken, einfrieren:
- Machen Sie Ihre Guacamole : Zuerst müssen Sie Ihre Guacamole zubereiten. Old School ist immer besser, also schlagen Sie eine Knoblauchzehe, etwas grüne Chilischote und Salz in einem Stößel und Mörser, fügen Sie Avocado mit dem Saft einer Limette hinzu und geben Sie ihm eine gute Bash.
- Tüte es ein: Sobald Sie Ihr Püree oder Ihre Guacamole haben, kippen Sie es in einen Reißverschlussbeutel und beschriften Sie es mit dem Datum, an dem Sie es hergestellt haben.
- Einfrieren : Legen Sie den Beutel in den Gefrierschrank. Um Platz im Gefrierschrank zu sparen, versuchen Sie, die Beutel flach zu halten, damit sie zu stapelbaren Platten gefrieren.
Wie man Avocado-Püree für ein Baby einfriert
Sie müssen tatsächlich die gleiche Methode anwenden, die oben zum Einfrieren von Guacamole beschrieben wurde – natürlich ohne Knoblauch, Chili und Gewürze.
Eine Sache, an die Sie wirklich denken müssen, ist, Ihre Babynahrung eindeutig zu kennzeichnen. Sie möchten Ihren Kleinen nicht versehentlich mit Chili-Spitzen-Guacamole anstelle des üblichen Avocado-Pürees füttern.
Stellen Sie also sicher, dass Sie es deutlich mit „ BABY -Nahrung“ kennzeichnen. Machen Sie es so offensichtlich, dass niemand den Fehler machen kann, Ihrem Baby die falsche Avocado zu füttern.
Sie können auch andere Pürees für ein Baby einfrieren. Wir haben über das Einfrieren von Bananenpüree geschrieben, was für Sie von Interesse sein könnte.
4 Tipps zum Einfrieren von Avocados
Jetzt wissen Sie, wie man Avocados auf verschiedene Arten einfriert. Wir haben unsere 4 Top-Tipps, die wir beim Einfrieren dringend empfehlen, um die besten Ergebnisse zu erzielen:
Verwenden Sie immer reife Avocados
Wenn Sie Avocados einfrieren, stoppen Sie den Reifungsprozess und sie reifen nicht, wenn sie aufgetaut werden. Deshalb ist es wichtig, beim Einfrieren reife Avocados zu verwenden. Verwenden Sie KEINE unreifen Avocados, da sie so bleiben.
Squeeze Lemon
Avocados werden ziemlich schnell braun. Ein kurzer Spritzer Zitrone kann helfen, etwas von dieser Bräunung zu verhindern. Es ist nicht idiotensicher, aber es wird helfen.
Essen Sie nicht mit Ihren Augen
Gefrorene und aufgetaute Avocados haben nicht die Lebendigkeit, die Sie beim Essen einer Avocado gewohnt sind. Es wird eine matte Farbe haben und ein bisschen zwielichtig aussehen. Die gute Nachricht ist, dass es immer noch köstlich schmecken wird, also versuchen Sie es zu vermeiden, mit den Augen zu essen.
Vermeiden Sie das Einfrieren von Scheiben
Je mehr Schnitte Sie in Ihre Avocado machen, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass sie braun wird. Wir empfehlen, Avocados nur halbiert einzufrieren.
Wie lange Kann Man Avocados Einfrieren?
Ihre gefrorenen Avocados Denken Sie daran, dass es immer eine gute Idee ist, Ihre gefrorenen Produkte zu kennzeichnen, damit Sie wissen, wann sie eingefroren wurden und bis wann sie verbraucht werden müssen.
Wenn Sie es über diesen Punkt hinaus im Gefrierschrank aufbewahren, ist Ihr Meiden in Ordnung, aber es besteht ein großes Risiko, dass es seinen Geschmack verliert und schnell braun wird.
Wie lange hält Avocado im Kühlschrank?
Ungeschnittene Avocados halten sich ziemlich lange im Kühlschrank, bis zu 2 Wochen. Einmal aufgeschnitten sind sie leider nur ca. 24 Stunden haltbar.
Wie taut man Avocados auf?
Sie sollten unterschiedliche Techniken zum Auftauen Ihrer Avocado anwenden, je nachdem, wie Sie sie eingefroren haben. Keine Sorge, wir haben Sie unten abgedeckt:
Avocadohälften auftauen
Um Ihre Avocadohälften aufzutauen, legen Sie sie auf einen Teller in den Kühlschrank und lassen Sie sie etwa 18 Stunden lang oder wenn möglich über Nacht stehen.
Wenn Sie jedoch vorhaben, Ihre Avocado in einem Smoothie zu verwenden, können Sie sie direkt aus dem Gefrierschrank verwenden. Viele Smoothie-Rezepte erfordern die Zugabe von Eis, um es schön kalt zu halten.
Anstatt sowohl Eis als auch Avocado zu verwenden, können Sie Ihre gefrorene Avocado nutzen, indem Sie sie direkt mit Ihren anderen Zutaten in den Mixer werfen. Warum testen Sie diese Theorie nicht mit diesem Smoothie-Rezept ?
Wie man Guacamole auftaut
Sie können Guacamole wie die meisten anderen Produkte auftauen. Nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank, legen Sie es auf einen Teller in den Kühlschrank und lassen Sie es über Nacht oder etwa 18 Stunden stehen, bis es vollständig aufgetaut ist.
Bei Pürees wie Guacamole können Sie dies jedoch beschleunigen, indem Sie den Beutel in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen. Seien Sie nicht versucht, heißes oder warmes Wasser zu verwenden, da es dadurch zu schnell auftaut.
Kann Man Avocados wieder einfrieren?
Leider ist Avocado sehr empfindlich. Wenn Sie sie einfrieren und dann wieder auftauen, haben Sie bereits einen Teil der Textur aufgebrochen und einige der Aromen verloren. Wenn Sie es erneut einfrieren, werden Sie nur die Textur und den Geschmack weiter beeinflussen.
Es sollte sicher bleiben, wenn Sie es wieder einfrieren würden, aber es wird nicht das angenehmste Esserlebnis sein, also würden wir es vermeiden.
Lassen sich Avocados gut einfrieren?
Wenn Sie frisch mit gefroren vergleichen, dann muss es leider frisch sein. Sie haben wahrscheinlich schon gesehen, was passiert, wenn Sie eine Avocado nur ein paar Minuten auf der Seite stehen lassen … Dasselbe passiert, wenn Sie Avocado auftauen.
Geschmacklich gibt es keinen großen Unterschied zwischen gefroren oder frisch, aber die Farbe kann abschreckend sein, wenn sie besonders braun wird. Wenn Sie es natürlich in den Müll werfen oder einfrieren möchten, tun Sie, was Sie können, um eine Verschwendung zu vermeiden.
Verwandte FAQs
Wenn Sie noch Fragen zum Einfrieren von Avocados oder Avocados im Allgemeinen haben, können diese helfen:
Kann man Avocadoscheiben einfrieren?
Wie die meisten Dinge ist es möglich, Avocadoscheiben einzufrieren, aber erwarte nicht, sie auf Toast zu verwenden. Wenn es um das Einfrieren von Avocados geht, solltest du so wenig Schnitte wie möglich in das Fruchtfleisch machen, um zu vermeiden, dass Luft hineinkommt.
Kann man zerdrückte Avocado einfrieren?
Wenn es um Avocadopüree geht, können Sie die gleiche Methode anwenden, die wir zum Einfrieren von Guacamole und Babynahrung verwendet haben. Legen Sie es einfach in einen Gefrierbeutel, verschließen Sie es, während Sie die Luft herausdrücken, und legen Sie es in den Gefrierschrank. Es ist wichtig, so viel Luft wie möglich zu entfernen, da dies dazu beiträgt, Gefrierbrand zu vermeiden.
Kann man Avocadoöl einfrieren?
Avocadoöl ist nach dem Öffnen etwa ein Jahr haltbar. Daher besteht eine sehr geringe Wahrscheinlichkeit, dass Sie es tatsächlich einfrieren müssen, um seine Lebensdauer zu verlängern. Aber Sie können es einfrieren und es gefriert genau wie die meisten anderen natürlichen Öle. Das ist großartig, wenn Sie eine Kräutermischung herstellen möchten, aber Avocadoöl anstelle von Olivenöl probieren möchten.