Das Problem mit Clotted Cream ist, dass man im Supermarkt nicht nur ein oder zwei Portionen kaufen kann. Leider ist es aufgrund des hohen Fettgehalts sehr anfällig für Verderb. Was können Sie also tun, um es längerfristig zu speichern?
Kann man Clotted Cream einfrieren?
Ja, Sie können Clotted Cream bis zu 6 Monate einfrieren. Clotted Cream gefriert im Gegensatz zu den meisten Sahnesorten besonders gut, solange Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Kann man Clotted Cream wieder einfrieren? Nein
Lässt sich Clotted Cream gut einfrieren? Nein
Wie man Clotted Cream einfriert
Zunächst einmal ist es erwähnenswert, dass Sie, wenn Sie Ihre Clotted Cream in einem luftdichten Behälter gekauft haben, diese nicht einmal umpacken müssen – legen Sie die Clotted Cream so in den Gefrierschrank, wie Sie sie erhalten haben.
Wenn Ihre Clotted Cream jedoch entweder geöffnet ist oder sich in einem nicht luftdichten Plastikbehälter befindet, befolgen Sie diese einfachen Anweisungen, um Clotted Cream sicher und effizient einzufrieren:
- In Behälter umfüllen : Geben Sie Ihre übrig gebliebene Clotted Cream in einen luftdichten Behälter. Wenn Sie kleine Töpfe in Portionsgröße kaufen können, verwenden Sie diese, damit Sie bei Bedarf eine Portion aus dem Gefrierschrank nehmen können.
- Behälter einwickeln : Wickeln Sie Ihre Töpfe in eine Schicht Frischhaltefolie, um Lecks zu vermeiden und zu verhindern, dass Luft eindringt. Das Wichtigste ist, sicherzustellen, dass Ihre Behälter luftdicht sind.
- Einfrieren : Alles, was Sie noch tun müssen, ist, es zu beschriften und in den Gefrierschrank zu legen.
Wenn Sie Clotted Cream einfrieren, ruinieren Sie die Textur. Statt fettiger, cremiger und dekadenter Clotted Cream bleibt Ihnen trockene, körnige und raue Clotted Cream.
3 Tipps zum Einfrieren von Clotted Cream
Nachdem Sie nun wissen, wie man Clotted Cream auf verschiedene Weise einfriert, haben wir unsere 3 Top-Tipps, die wir beim Einfrieren dringend empfehlen, um die besten Ergebnisse zu erzielen:
Schützen Sie es
Das Wichtigste beim Einfrieren von Clotted Cream ist die luftdichte Aufbewahrung. Dadurch wird eine Oxidation verhindert, die die geronnene Sahne austrocknen kann.
Heiß servieren
Wenn Sie Ihre Clotted Cream schließlich servieren, versuchen Sie, sie mit etwas Heißem zu servieren. Dadurch wird die geronnene Sahne ein wenig weicher, was dazu beiträgt, strukturelle Veränderungen zu verbergen.
Ganz vermeiden
Das Beste, was Sie tun können, ist, es überhaupt nicht einzufrieren. Wenn Sie es frisch konsumieren können, ist dies viel besser. Es ist eine gute Ausrede, um Scones zu genießen!
Wie lange kann man Clotted Cream einfrieren?
Vorausgesetzt, es ist luftdicht, können Sie Ihre Clotted Cream bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Es besteht eine geringe Chance, dass es gegen Ende dieser Periode auszutrocknen beginnt. Wenn Sie es innerhalb von 6 Monaten verwenden können, wäre das ideal.
Ungeöffnete Clotted Cream kann bis zu 2 Wochen oder bis zum Verfallsdatum im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen sollte es innerhalb von 4 Tagen verbraucht werden.
Wie taut man Clotted Cream auf?
Clotted Cream lässt sich am besten wie alle anderen Milch- oder fettreichen Produkte auftauen – tauen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auf.
Wenn Sie Clotted Cream bei Raumtemperatur stehen lassen, kann sie schnell ranzig werden und Geschmack und Textur verändern, daher ist das Auftauen im Kühlschrank wirklich die einzige Möglichkeit.
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Nach dem Auftauen hält sich Ihre Clotted Cream noch drei bis vier Tage im Kühlschrank. Clotted Cream neigt dazu, mit der Zeit trockener zu werden, gelb zu werden und einen starken säuerlichen Geruch zu haben. Also keine Sorge, du wirst definitiv wissen, ob deine Clotted Cream noch essbar ist oder nicht.
Nein, Clotted Cream in der Mikrowelle aufzutauen ist keine gute Idee. Wenn Sie den Auftauvorgang beschleunigen, werden Sie feststellen, dass die Textur unglaublich körnig wird und die Creme ruiniert.
Kann man Clotted Cream wieder einfrieren?
Wenn Sie etwas über das Einfrieren anderer Milchprodukte gelesen haben, wissen Sie, dass sie nicht so gut einfrieren. Clotted Cream ist eine kleine Ausnahme. Allerdings würde ein erneutes Einfrieren die Textur ruinieren.
Die Textur ist einer der Hauptgründe dafür, dass Clotted Cream so lecker ist, und aus diesem Grund sollten Sie es vermeiden, sie erneut einzufrieren.
Lässt sich Clotted Cream gut einfrieren?
Die einfache Antwort ist nein, nicht wirklich. Leider ruinieren Sie, wie bei vielen fetthaltigen Milchprodukten, die Textur, wenn Sie es einfrieren. Dies ist bei einer Reihe von Milchprodukten der Fall, darunter Creme Fraiche und Brie.
Die Textur Ihrer Clotted Cream wird nach dem Auftauen trocken und krümelig. Wer will seine Clotted Cream schon als trocken und krümelig bezeichnen?
Wir empfehlen daher, Clotted Cream in frischem Zustand zu verzehren. Natürlich gibt es das Argument, dass gefrorene Clotted Cream besser ist als Clotted Cream, die in den Mülleimer geworfen wird.
Wenn Sie Clotted Cream jedoch einfrieren, versuchen Sie, sie mit etwas Heißem zu servieren. Dies hilft der Clotted Cream beim Schmelzen und gibt Ihnen die Fülle, die Sie suchen, ohne die zwielichtige, gefrorene, trockene Textur.
Verwandte FAQs
Wenn Sie noch Fragen zum Einfrieren von Clotted Cream oder Clotted Cream im Allgemeinen haben, können diese weiterhelfen:
Kann Clotted Cream abgehen?
Wie die meisten Dinge wird es irgendwann ausgehen. Meistens ist das Mindesthaltbarkeitsdatum auf Clotted Cream genau das – Mindesthaltbarkeitsdatum. Es ist kein Verfallsdatum, und Sie müssen Ihren eigenen Instinkt einsetzen, um festzustellen, ob die Clotted Cream abgelaufen ist oder nicht.
Können Sie Clotted Cream nach dem Öffnen einfrieren?
Sie können Clotted Cream auch nach dem Öffnen einfrieren. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie dies so schnell wie möglich tun. Je länger Sie es stehen lassen, desto größer ist die Chance, dass es nicht gut einfriert. Versuchen Sie es einzufrieren, wenn es am besten ist.
Können Sie Roddas Clotted Cream einfrieren?
Rodda’s empfiehlt, die Clotted Cream nicht einzufrieren. Obwohl dies wahrscheinlich sicher ist, ruinieren Sie die Textur. Dies ist leider bei jeder Marke von Clotted Cream der Fall.