Tempat yang akrab di musim ini adalah kios buah dan sayuran yang bermunculan saat produk segar lokal berlimpah. Saya berkendara melewati stan dalam perjalanan ke dan dari tempat kerja setiap hari, dan biasanya ada setidaknya dua perhentian lain di sepanjang jalan raya tempat petani lokal menjual jagung manis segar. Nyam! Apa yang bisa lebih baik dari jagung manis segar yang dipetik dan disajikan di hari yang sama?
Apakah Jagung Mengandung Karbohidrat
Jagung adalah salah satu sayuran bertepung, jadi jika Anda menderita diabetes atau “menghitung karbohidrat”, kalori dan karbohidrat dalam jagung dapat bertambah dengan cepat. Tetapi itu tidak berarti bahwa Anda tidak boleh makan jagung atau sayuran bertepung. Artinya, Anda harus berhati-hati dan tidak makan terlalu banyak.
Ini juga membantu untuk tidak menganggap makanan hanya sebagai “karbohidrat” atau “protein.” Makanan biasanya merupakan paket dengan jumlah nutrisi yang bervariasi. Meskipun jagung memiliki karbohidrat di dalamnya, jagung juga merupakan sumber serat yang baik, mengandung beberapa protein dan potasium dan rendah sodium (jika Anda tidak menambahkan garam ke dalamnya).
Jika Anda memang menderita diabetes, penghitungan karbohidrat membantu menjaga kadar glukosa darah Anda sesuai target. Makanan berkarbohidrat juga menyediakan berbagai nutrisi penting dan memberi tubuh Anda energi yang dibutuhkannya. Makanan lain yang mengandung karbohidrat meliputi:
- Roti, biji-bijian dan sereal
- Kacang kering, kacang polong dan sayuran bertepung
- Buah dan jus buah
- Sayuran non-tepung
- Makanan olahan susu seperti susu dan yogurt
- Makanan kombinasi seperti casserole dan pizza
- Permen dan makanan penutup
Jumlah karbohidrat yang Anda butuhkan setiap hari bervariasi dari orang ke orang dan tergantung pada usia, berat badan, dan tingkat aktivitas Anda. Secara umum, makanan rata-rata mengandung tiga hingga empat pilihan karbohidrat. Tentu saja jagung rebus bisa masuk ke dalam pola itu; hanya menonton ukuran porsi dan berpikir moderasi!
Mengapa jagung termasuk karbohidrat pintar?
Jagung adalah karbohidrat yang tepat. Untuk konsumen yang sadar akan karbohidrat: Jagung memiliki indeks glikemik yang rendah. Ini memasuki aliran darah secara perlahan, sehingga tidak meningkatkan gula darah, tetapi memberikan energi yang tahan lama dan perasaan kenyang.
Apakah jagung merupakan karbohidrat yang baik?
Jagung adalah karbohidrat yang tepat. Untuk konsumen yang sadar akan karbohidrat: Jagung memiliki indeks glikemik yang rendah. Ini memasuki aliran darah secara perlahan, sehingga tidak meningkatkan gula darah, tetapi memberikan energi yang tahan lama dan perasaan kenyang.
Apakah jagung rebus meningkatkan gula darah?
Ini kaya akan serat, vitamin dan mineral. Namun, manfaat kesehatan jagung kontroversial: Meskipun mengandung nutrisi yang bermanfaat, jagung juga dapat meningkatkan kadar gula darah. Selain itu, tanaman biasanya dimodifikasi secara genetik.
Apakah jagung buruk bagi kesehatan Anda?
Sebaliknya, jagung bisa sangat berbahaya bagi tubuh Anda, terutama jika Anda sudah memiliki masalah usus. Seperti semua biji-bijian, jagung mengandung prolamin, kelas protein yang tidak dapat dipecah oleh tubuh dengan baik, yang dapat menyebabkan atau memperburuk kebocoran usus dan pertumbuhan bakteri berbahaya di usus.
Apa manfaat kesehatan dari makan jagung?
Manfaat Jagung untuk Kesehatan Jagung kaya akan vitamin B12, asam folat, dan zat besi, yang membantu produksi sel darah merah dalam tubuh. Ini membantu mengurangi risiko anemia dengan menyediakan nutrisi yang cukup untuk produksi sel darah merah segar.
Apakah jagung sehat atau tidak?
Apakah jagung baik untuk Anda? Nutrisi. Jagung mengandung serat dan protein, tetapi rendah vitamin dan mineral. Keuntungan sehat. Jagung memiliki beberapa potensi manfaat kesehatan. risiko Masalah kesehatan. Tips menggunakan dan menyiapkan jagung.
Mengapa jagung buruk bagi Anda jika Anda menderita diabetes?
Jagung dapat meningkatkan kadar gula darah dan berkontribusi terhadap penambahan berat badan bila dikonsumsi secara berlebihan. Orang dengan diabetes atau yang mencoba menurunkan berat badan mungkin ingin membatasi asupannya. Jagung adalah salah satu tanaman yang paling dimodifikasi secara genetik di dunia. Faktanya, 92% tanaman AS pada tahun 2016 dimodifikasi secara genetik (GMO) (19).