Limetten verleihen Saucen Säure, Cocktails Pfiff und Kuchen Aroma, aber was passiert, wenn Sie ein paar zu viele gekauft haben und nicht wissen, was Sie damit anfangen sollen? Wie kann man sie langfristig lagern?
Kann man Limetten einfrieren?
Ja, Sie können Limetten bis zu 1 Jahr einfrieren. Sie können etwa 1 Jahr eingefroren werden. Sie können Limetten ganz, in Scheiben, als Saft oder als Schale einfrieren. Bewahre die Limetten in luftdichten Behältern oder dicken Gefrierbeuteln auf.
- Kann man Limetten wieder einfrieren? Nein
- Lassen sich Limetten gut einfrieren? Manchmal
Limetten einfrieren
Wenn es um das Einfrieren von Limetten geht, gibt es zwei Möglichkeiten. Sie können die Limetten entweder ganz oder in Scheiben (oder sogar in Spalten) einfrieren. Jede dieser Methoden wurde im Folgenden erklärt:
Wie man ganze Limetten einfriert
Limetten sind nicht schwer einzufrieren, aber wenn Sie gefrorene ganze Früchte einfrieren, müssen Sie diese Anweisungen befolgen:
1) Limes einpacken: Nehmen Sie einen verschließbaren Behälter oder einen Reißverschlussbeutel und legen Sie die Limetten in den Beutel. Versuchen Sie, den Beutel nicht zu überfüllen, da dies dazu führen kann, dass die Limetten schmelzen und es schwierig wird, sie einzeln zu entfernen.
2) Beutel versiegeln : Versuchen Sie beim Schließen des Beutels so viel Luft wie möglich zu entfernen. Du kannst dies tun, indem du die Luft aus dem Beutel von unten nach oben herausdrückst, während du ihn verschließt.
3) Beschriften und einfrieren : Beschriften Sie den Beutel mit dem Inhalt und, was noch wichtiger ist, dem Datum, an dem Sie ihn in den Gefrierschrank legen. Legen Sie Ihre Tasche in den Gefrierschrank, und Sie sind fertig.
Das Einfrieren ganzer Limetten ist großartig, wenn Sie auch die Limettenschale verwenden, da Sie sie nicht einmal auftauen müssen, um sie zu reiben. Einfach aus dem Gefrierfach holen und reiben.
Wie man Limettenscheiben einfriert
Wenn Sie Limetten einfrieren, um Getränke zu dekorieren, dann sind Scheiben oder Wedges Ihre beste Wahl.
Machen Sie die Wedges und Scheiben bei der Zubereitung nicht größer als ein Viertel der Frucht, aber auch nicht hauchdünn, denn wenn diese Scheiben beim Auftauen zu dünn sind, dann werden sie könnte brechen oder sich in Matsch verwandeln.
Ein Viertel Zoll sollte das Minimum für gefrorene Scheiben sein.
1) Legen Sie Wedges auf ein Tablett: Legen Sie die Scheiben oder Wedges mit der Seite mit der Schale nach unten auf ein Tablett – dies verringert das Risiko, dass Ihre Wedges am Tablett kleben bleiben, aber selbst wenn sie leicht kleben und reißen – ziehen Sie sie an nicht viel vom Fleisch verlieren.
2) Tüte Wedges : Sobald sie fest gefroren sind, nehmen Sie die Scheiben und/oder Wedges vom Tablett und legen Sie sie in eine Plastiktüte, während Sie so viel Luft wie möglich herausdrücken.
3) Endgültiges Einfrieren : Beschriften Sie den Beutel mit dem Inhalt und dem Datum und legen Sie den Beutel dann vorsichtig in den Gefrierschrank. Sie sollten jetzt in der Lage sein, ein oder zwei Limettenschnitze gleichzeitig aus dem Gefrierschrank zu nehmen.
Wie man Limettenschale einfriert
Zest kann aber auch pur eingefroren werden. Für diese Methode die Schale vorher abreiben und in einen luftdichten Beutel geben.
Allerdings kann der Mangel an Feuchtigkeit in der Schale und im Beutel dazu führen, dass sie viel schneller austrocknet und ihren Geschmack verliert, also ist das Einfrieren der Schale allein eine gute Option, wenn Sie wissen, dass Sie sie innerhalb der nächsten zwei Monate oder so verwenden werden.
Wie oben erläutert, können Sie jedoch ganze Limetten einfrieren und dann die Schale bei Bedarf abreiben. Da die Schale so fein ist, taut sie fast sofort auf, wenn Sie sie reiben, sodass Sie die Limette nicht vorher auftauen müssen.
Wie man Limettensaft einfriert
Wer den Saft zum Kochen oder Backen griffbereit haben möchte, kann den Saft selbst in einem Eiswürfelbehälter einfrieren. Achte nur darauf, dass du vorher alle Samen entfernst. Gießen Sie Ihren Saft in eine Eiswürfelschale.
Füllen Sie jeden Schlitz nur zu etwa 80 % aus, da er sich ein wenig ausdehnt. Legen Sie die Würfel nach dem Einfrieren in einen wiederverschließbaren Beutel, um sie länger haltbar zu machen.
3 Tipps zum Einfrieren von Limetten
Jetzt, da Sie wissen, wie man Limetten einfriert, haben wir unsere 3 Top-Tipps, die wir beim Einfrieren dringend empfehlen, um die besten Ergebnisse zu erzielen:
Zesten direkt aus dem Gefrierschrank
Sie können eine ganze Limette aus dem Gefrierschrank nehmen und sofort reiben. Das Reiben wird es tatsächlich fast sofort auftauen. Dies ist eine großartige Möglichkeit, um die Schärfe länger zu erhalten.
In Eiswürfeln
einfrieren Sie können Limettensaft und -schale in Eiswürfeln einfrieren. Versuchen Sie, es mit anderen Kräutern und Gewürzen zu mischen, um Geschmackswürfel zu erhalten, die zu einer Vielzahl von Gerichten hinzugefügt werden können. Knoblauch, Ingwer, Chili und Limette eignen sich besonders gut für ein thailändisch inspiriertes Curry.
Gefrorene ganze Limetten nicht schneiden
Ganze Limetten eignen sich nicht zum späteren Zerkleinern. Das innere Fleisch wird sowohl matschig als auch trocken. Wenn Sie stattdessen gefrorene Keile oder Scheiben möchten, schneiden Sie diese vorher.
Wie lange können Sie Limetten einfrieren?
Während sehr dünne Scheiben und Schale innerhalb von etwa zwei Monaten ihren Geschmack verlieren können, können richtig konservierte und zubereitete Wedges, Scheiben und ganze Limetten etwa 12 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Ganze Limetten sind im Kühlschrank bis zu 1 Monat haltbar. Einmal angeschnitten werden sie leider innerhalb weniger Tage schnell braun.
Wie taut man Limetten auf?
Für den schnellen Gebrauch geben Sie die Menge, die Sie verwenden möchten, für ein paar Sekunden in die Mikrowelle (aber wirklich, SEKUNDEN, es sei denn, Sie möchten, dass Ihre Limette kocht).
Du kannst die Früchte auch ein oder zwei Minuten lang unter warmes Wasser halten, aber beide Methoden können Kalk matschiger als gewöhnlich machen.
Wenn Sie Zeit haben, legen Sie es am besten in kaltes Wasser, es taut innerhalb von 15-20 Minuten auf. Damit sich das Obst nicht mit Wasser vollsaugt oder zu viel Saft herausfließt, kannst du den noch verschlossenen Beutel in eine große Schüssel geben.
Kann man Limetten wieder einfrieren?
Wir raten dringend davon ab, Limetten wieder einzufrieren. Leider entzieht man der Limette in allen Formen Feuchtigkeit, wenn man sie einfriert. Wenn Sie es wieder einfrieren, entziehen Sie noch mehr Feuchtigkeit. Wenn Sie Feuchtigkeit entfernen, entfernen Sie auch Geschmack.
Durch das erneute Einfrieren von Limetten bleiben fad trockene Limetten zurück – so will man sie nicht beschreiben!
Lassen sich Limetten gut einfrieren?
Limette verliert nach dem Einfrieren weder Geschmack noch Nährwert, daher ist eine aufgetaute Limette genauso gut und nützlich wie eine frische Limette. Es hängt alles davon ab, wofür Sie es verwenden möchten und wie Sie Ihre Limette vor dem Einfrieren zubereiten.
Wenn Sie Saft oder Schale möchten, ist das Einfrieren ganzer Früchte eine großartige Option. Wenn Sie jedoch Scheiben für Getränke zubereiten möchten, können gefrorene ganze Früchte zu matschig werden. Befolgen Sie daher sorgfältig die Anweisungen, die Ihren Bedürfnissen entsprechen.
Verwandte FAQs
Wenn Sie noch Fragen zum Einfrieren von Limetten oder Limetten im Allgemeinen haben, können diese helfen:
Kann man Fingerlimes einfrieren?
Ja, Sie können Fingerlimetten einfrieren. Sie müssen sie als Ganzes in eine Tüte legen. Wenn Sie den Beutel verschließen, versuchen Sie, so viel Luft wie möglich herauszudrücken. Wenn Sie sie verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie sie langsam über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Kann man Key Limes einfrieren?
Ja, Key Limes können wie alle anderen Limetten eingefroren werden. Sie können etwas empfindlicher sein, daher sollten Sie sie nur bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
Können Sie Limettenschnitze einfrieren?
Ja, Sie können Limettenschnitze einfrieren. Sie sollten jedoch damit rechnen, dass sich die Textur der Wedges ändert. Das bedeutet, dass sie nur für den Geschmack nützlich sind.